Borgogna
Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir '21 (Pierre Morey)
Diraspatura, pigiatura leggera, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di rovere. Affinamento in pièces di rovere per 12 mesi e in vasche di acciaio inox per 4.
Solforosa totale: 45 mg/l