Borgogna
Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir '23 (Pierre Morey)
Diraspatura, pigiatura leggera, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di rovere. Affinamento in pièces di rovere per 12 mesi e in vasche di acciaio inox per 4.
Solforosa totale: 45 mg/l
€ 60.00
€ 45.00
Asporto
Bourgogne Rouge 2022 - Sylvain Pataille
Vitigno: 100% Pinot Nero
Vinificazione senza SO2 grappe entiere in acciaio o vetroresina, con macerazioni di circa 3 settimane.
Il vino affina poi per 2 inverni in barrique.
SO2 totale 25mg/l.
€ 60.00
€ 45.00
Asporto
Bourgogne Rouge Les Crays Pinot Noir 2021 - J. Guillot
Pinot Nero (pinot fin), fermentazione Spontanea. Macerazione semi-carbonica e affinamento in legni tronco-conici per circa 10 mesi.
Biologico certificato.
€ 60.00
€ 45.00
asporto
Macon Rouge Cuvee 910 2023 - J. Guillot
Pinot Nero, Gamay e Chardonnay, fermentazione Spontanea. Macerazione semi-carbonica, affina in botti troncoconiche per 8 mesi.
Biologico e biodinamico certificato.
€ 80.00
€ 60.00
asp[orto
Coteaux Bourguignons 'La Pointure
100% Pinot Noir
€ 50.00
€ 38.00
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